Emine SARI, ilk ve ortaokulu Almanya’nın Hannover şehrinde tamamlamıştır. Lise eğitimi sonrası lisans eğitimini 1999 yılında Dokuz Eylül Üniversitesi Eğitim Fakültesi Almanca Öğretmenliği bölümünden sınıf öğretmenliği formasyonu ile mezun olmuştur.

1999 yılında DAAD bursu ile Almanya Bielefeld Üniversitesinde (BİBİS) ‘’Deutsche Metodik Didaktik ‘’ konusu üzerinde çalışmalar yapmıştır.

1999-2020 yılları arasında İzmir’de MEB’e bağlı ilkokullarda sınıf öğretmeni olarak görevi sırasında Üstün Yetenekli ve Dezavantajlı Çocukların Eğitimi, Yaratıcı Drama, Öğrenen Lider Öğretmen, Hızlı okuma, Mental Aritmetik, Singapur Matematiği, Hafıza Teknikleri, Öğretmen Akademisinden ‘’Öğrenme Yoldaşlığı’’ gibi birçok eğitim almıştır.

‘’Mavi Tepe Öğrenci Köyü’’ öğrencilerin yeteneklerini açığa çıkarma hayliyle MEB’e çeşitli projeler hazırlarken İzmir -Bayraklı OKAP Yarışması Proje koordinatörlüğü yapmıştır. Orman Okulu Eğitimi, Doğada Dil ve Matematik, Doğada Kodlama Eğitimci Eğitimi, gibi eğitimler onun bu alana ilgisini artırmıştır.

2014 yılında “Doğada Öğreniyorum Orman Okullarına Giriş”, 2018’de ikinci aşama eğitimini tamamlayarak görev yaptığı devlet okulu ve İlçe Milli Eğitim ortak çalışmasıyla “Sınıf Dışı Eğitim Günleri” projesini başlatarak öğrencileriyle doğa buluşmalarını gerçekleştirmiştir.

Alternatif Okullar Kurumu ile 2017 yılında Viyana, 2018’de Berlin’de “Orman Okullarını, Demokratik okullar, Reggio Emilia, Waldorf , Montesorri ,  Early Excellence Programı’nı uygulayan okulları, Ute Strub tarafından geliştirilen temel malzemesi kum ve saman olan “Strangut” oyun odası eğitimlerini inceleme fırsatına sahip olmuştur.

Doğa alanında derinleşmek üzere Almanya’nın Hannover şehrinde bir yıl süren Orman ve Doğa Pedagojisi eğitimine katılmış ve bu eğitimle birlikte ‘’Orman ve Doğa Pedagojisi Uzmanı’’ ünvanını almıştır.

İzmir Renkli Orman Anaokulunun davetiyle Almanya’da Orman Anaokulu Kurucusu Hildegart Uhle ve Leyla Arıbaş Stahlschmit’in sunumunda ‘’Orman Anaokulu Sunumunda’’ çeviri yaparak katkı sağlamıştır.

2020 yılında Bern Eğitim Müşavirliğine bağlı Türkçe ve Türk Kültürü dersleri öğretmeni ve Zürih Koordinatör öğretmeni olarak atanmasıyla birlikte; Zürih’de, Wald Kindergarten Flensburg, online orman anaokulları eğitimi,  Doğada Ateş Yakma Eğitimi,  Methilde Frindtrup’dan Isırgan Otunun Kullanım Alanları Eğitimi , Üç Yaş Altı Çocuklarla Doğa Etkinliklerini Planlama gibi eğitimlerle alan bilgisini derinleştirerek; OKEVED, TOHUMLUK VAKFI gibi derneklere ve İZMİR – BİLSEM  eğitim kurumu öğrencilerine ‘’Orman Doğa ve Orman Pedagojisi ‘’üzerine  eğitimler vererek bu alana katkı sağlamaya çalışmıştır.

Halen İsviçre -Zürih’de Türkçe ve Türk Kültürü derslerini doğaya aktarma ve İsviçreli öğrencilere yönelik doğa günleri düzenlemeye devam etmekte olup doğa ve orman pedagojisi üzerinde çalışmalar yürütmekte ve çeşitli kurumlara orman pedagojisi eğitimleri ve danışmanlık vermektedir.